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        蓮藕

        信息類型:
        品牌:買新鮮配送網_蔬菜配送、食堂配送
        單位:
        上架日期:17-05-23 18:25
        人氣:

        商品介紹

        買新鮮,蔬菜配送公司(http://www.maixinxian.com/)

          蓮藕是蓮花的地下莖,蓮藕孔目是通氣孔,供水下植株氣體運輸,屬淀粉類食物,食用易有飽足感,口感微甜且脆,可生食也可做菜。
          中醫師表示,蓮藕能活血化瘀,素有「血管的通樂」之稱,食療價值高,生食可以涼血;熟食則具有補血、安心神等功效。

          藕節粗且短
          藕節數目不會影響品質,選購時要挑較粗短的藕節,成熟度足,口感較佳。

          藕節間距長
          藕節與藕節之間的間距愈長,表示蓮藕的成熟度愈高,口感較松軟。

          外形要飽滿
          蓮藕要外形飽滿,不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。

          帶有濕泥土
          沒有濕泥的蓮藕通常已經過處理,不耐保存,有濕泥的蓮藕較好保存,可置於陰涼處約1周。

          內外皆無傷
          購買蓮藕時,要注意有無明顯外傷。如果有濕泥裹著,選購時可將濕泥稍微剝開看清楚。

          顏色勿過白
          市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經化學制劑檸檬酸浸泡,顏色較白,不建議購買。

          色黃無異味
          蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色,如果發黑或有異味,不建議選購。

          通氣孔較大
          如果是已經切開的蓮藕,可以看看蓮藕中間的通氣孔,通氣孔大的蓮藕比較多汁。買新鮮配送網整理(www.maixinxian.com)

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